सर्दियों में शरीर को अतिरिक्त पोषण और ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ऐसे में मल्टीग्रेन आटा (मिले-जुले अनाज से बना आटा) आपकी सेहत के लिए एक संपूर्ण और बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यधिक लाभकारी है। आइए जानते हैं, ठंड में मिले-जुले अनाज की रोटी खाने के 5 अद्भुत फायदे।
1. संतुलित पोषण का स्रोत
सामान्य गेहूं के आटे के मुकाबले, मल्टीग्रेन आटा शरीर को अधिक पोषण प्रदान करता है। इसमें कई प्रकार के अनाज जैसे ज्वार, बाजरा, रागी, मक्का, और चना शामिल होते हैं, जो आपके शरीर को विभिन्न विटामिन, मिनरल्स, और प्रोटीन प्रदान करते हैं। यह सर्दियों में शरीर की ऊर्जा और प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने में मदद करता है।
2. फाइबर से भरपूर: वजन कम करने में सहायक
मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी फाइबर से भरपूर होती है। अधिक फाइबर युक्त भोजन न केवल पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, बल्कि मोटापा घटाने में भी मदद करता है। यह मेटाबॉलिज्म को सुधारता है और वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है। सर्दियों में वजन बढ़ने से बचने के लिए यह एक आदर्श विकल्प है।
3. डायबिटीज और उच्च रक्तचाप में लाभकारी
मल्टीग्रेन आटे का उपयोग मधुमेह (Diabetes) और हाई ब्लड प्रेशर (Hypertension) के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और शरीर में वसा (Fat) के जमाव को रोकता है। इसके नियमित सेवन से शरीर अधिक समय तक तंदुरुस्त और ऊर्जावान रहता है।
4. पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है
मल्टीग्रेन आटे में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है। यह कब्ज (Constipation) की समस्या को दूर करता है और आंतों की सफाई में मदद करता है। सर्दियों में पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, ऐसे में मिले-जुले अनाज से बनी रोटी आपकी पाचन शक्ति को बेहतर बना सकती है।
5. प्रतिरोधक क्षमता में सुधार
मल्टीग्रेन आटा शरीर को आवश्यक पोषक तत्व जैसे जिंक, आयरन, और मैग्नीशियम प्रदान करता है, जो इम्यून सिस्टम (Immune System) को मजबूत बनाते हैं। इससे सर्दियों में होने वाले सर्दी-जुकाम और अन्य बीमारियों से बचाव होता है।
